A l’approche des fêtes, il est souvent plus facile d’imaginer son repas que de décider les vins qui vont les accompagner ! Au menu cette année, les classiques volailles (pintade, poule, poulet) accompagnée des petites patates en sauce, ou bien vous préférerez une viande rouge pour changer des classiques avec une sauce champignon accompagnée de fagots d’haricots verts par exemple ! Le poisson comme le fois gras seront bien présent dans de nombreuses assiettes cette année aussi !
Une question subsiste bien régulièrement : Quel vin pour accompagner mon repas ?
Avec vos crustacés et poissons : un Vin Blanc léger
Rien de remplacera un bon vin blanc avec votre plateau de fruit de mer ou vos St Jacques. Un vin sauvignon devrait vous plaire en accompagnement de vos poissons ou crustacés. C’est un vin sec et fruité qui surprendra vos convives. Nos vins nature représentent grandement leur terroir et notre sélection de vins ci-dessous peut déjà vous donner un aperçu de toutes les possibilités !
Pour le fois gras : un Vin Blanc moelleux ou du champagne
Un vin légèrement moelleux est idéal pour déguster le foie gras, mais un blanc sec peut aussi convenir. Naturellement on vous conseillera un Bourgogne ou bien un Gewurztraminer d’Alsace. Mais si vous vous lancer dans du fois gras poêlé, sachez qu’un champagne se marierait à merveille ! Un domaine Francis Cambord, ou le pétillant Sandrine Groix devrait convenir.
Pour vos viandes : rien de mieux qu’un vin Rouge
Volailles ou viandes rouges, vous trouverez forcément un vin rouge correspondant à vos attentes. Petites caves vous a sélectionné 5 vins rouges pour tous les prix et tous les goûts ! N’hésitez pas à vous renseigner.
En dessert, comment accompagner votre buche ou votre galette des rois ?
Buche, glace ou galette, il y a souvent le choix après votre plateau de fromage (accompagné d’un bon vin rouge bien sûr). Si vous allez pour la plupart vous tourner vers les bulles, ce qui est logique, un banc moelleux peut aussi ravir vos convives. Voici ci dessous une sélection de nos champagnes préférés ainsi que quelques vins blanc natures qui se marieront à merveille pour vos desserts de fin de repas !
Bonne fête de fin d’année et bon appétit !
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